Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Lúc đầu để lửa nhỏ để chân gà chín cả xương và sụn. Khi chân gà đã chín kỹ, cho lửa to lên để chân gà vàng và giòn
chuẩn bị sẵn
Chân gà cắt móng rửa thật sạch với muối.
Hành tím, tỏi bóc vỏ, đập dập.
Ướp chân gà với hành tím, tỏi, hạt tiêu, đường, hạt nêm. Cho một lượng nhỏ bột năng để giữ độ ẩm cho chân gà trong khoảng 15 phút.
Bắc chảo nhiều dầu một chút, nấu nóng, bỏ chân gà vào chiên giòn.
Sau khi chân gà chín, vớt ra để ráo lên dĩa có lót miếng thấm dầu. Dùng kèm với muối tiêu chanh hoặc tắc đều ngon,
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)